Frokost menu

kl. 11:30 - 16:00

"FROKOSTEN"

Frokosten | 245,-
Vælg frit dine to ynglings stykker smørrebrød, og afslut med gammeldags æblekage

Smørrebrødet

Æblesilden | 79,-
Er mors opskrift med små slanke fileter, æblesalat, dild og rødløg

Kryddersilden | 84,- 
Er de berygtede fra havnen i Gilleleje, med capers, øko-æg og urte creme

Lune stegte sild | 88,-
Er vores helt egen opskrift, toppet med bløde løg

Rødspætten | 105,-
er pandestegte fileter med grov hjemmelavet remoulade, urter og havtorn

Den anden Rødspætte | 119,-
Er også pandestegte fileter, med citroncreme, urter og håndpillede rejer

Laksen | 115,- 
Er varmrøget og serveret med røræg og purløg

Tisvilden | 125,-
Er vores cremede krebsehalesalat, med håndpillede rejer og urter

Tataren | 119,- 
Er rørt og af kalv, med urtemayo, sylt, sprøde selleri og urter

Avocadoen | 110,- 
Er en grov avocadocreme med spejlæg og hakkede soyamandler

Bjørnen | 110,-
er vores “roastbeef” med grov hjemmelavet remoulade, peberrod, bløde løg, urter og sylt

Kartoflen | 95,-
Er små banditkartofler med karrymayo, purløg og sprødt kyllingskind 

 

Vi anbefaler to stykker

-Og serverer dine stykker samlet, for at minimere din ventetid, vores opvask og belastning i køkkenet

Klassikerne

Æggekagen | 145,-
På økologiske æg, med sprød flæsk, rødløg, tomater, surt, purløg og sennep på siden

Tisvilde Tarteletterne | 135,-
Sprøde tarteletter med kylling, cremede svampe og karse

Børnenes

Rødspættefileterne | 95,-
Er pandestegte med børnevenligt grønt på siden, og vores grove remo
Lasagnen | 95,-
Er helt klassisk, uden dikkedarer og den serveres med lidt grønt på siden
Børneisen | 45,-
Er med cremet vaniljeis og bær

Desserterne

Tre Slags Ost | 95,-
Alle danske, nemlig Øko-Thybo, Rød Løber og Høgelundgaard med sødt, surt og sprødt

Gammeldags æblekage | 65,-
Er vores berømte og berygtede gammeldags æblekage, med makroner, rasp og luftig flødeskum (og nej, den står ikke klar i køleskabet)

Syndig Chokolademousse | 65,-
Serveret med flødeskum og bær